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當前位置:首頁   >  產(chǎn)品中心  >  藥用輔料二類  >  藥用級山梨酸  >  I80-9187-4298晉湘藥用級山梨酸鉀 500g/瓶 CDE登記A

晉湘藥用級山梨酸鉀 500g/瓶 CDE登記A

簡要描述:晉湘藥用級山梨酸鉀 500g/瓶 CDE登記A
 本品為(E,E)-2,4-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應(yīng)制得。按干燥品計算,含C6H7KO2不得少于99.0%。
  【性狀】 本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
  本品在水中易溶,在乙醇中微溶。

  • 產(chǎn)品型號:I80-9187-4298
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時間:2025-04-23
  • 訪  問  量:228

詳細介紹

晉湘藥用級山梨酸鉀 500g/瓶 CDE登記A

山梨酸鉀
英文名: Potassium Sorbate
通用名:
用途: 抑菌劑、防腐劑、穩(wěn)定劑
理化性質(zhì): 無色或白色的鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,在空氣中,能被氧化變色,有吸濕性。熔點270℃(分解)。易溶于水(1:0.73),能溶于乙醇(1:16)、丙二醇(1:17.3),難溶于乙M(1:1000)。其1%水溶液的pH為7~8。溶解度(溶劑lOOml):水20℃67.6g,丙二醇常溫5.8g,乙醇常溫0.3g,5%食鹽水常溫47.5g。
用法及用量: 參照山梨酸,1g山梨酸鉀相當于山梨酸0.746g,易溶于水,使用較方便。常用作食品及藥品防霉劑,混懸液穩(wěn)定劑。
類型: 藥用輔料

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山梨酸鉀(學(xué)名 己二烯-(2,4)-酸鉀;2,4-己二烯酸鉀),是無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。

有吸濕性。易溶于水、乙醇。俗稱:防腐劑

 山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);

5%食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25%糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。

 防腐性

山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等

有益微生物幾乎無效,其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。


作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。[4]

山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風(fēng)味。

化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5%??膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向

,在使用時應(yīng)予以注意。

 山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似:山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),作為不飽

和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。

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